掌握这7个餐饮设计,你家餐厅想不红都难!

作者:红厨帽餐厅  来源:餐谋长品牌策划公司  网址:  发布时间:2019-09-27

餐饮设计:随着消费市场的不断发展,餐饮空间视觉设计越来越被重视,外婆家、巴奴、锦尚阁、热辣壹号、木屋烧烤、重庆小面等等不管是明星店、连锁品牌,似乎每一家餐厅都在比拼颜值。

 

餐饮市场的整体趋势,消费者的硬性需求使得餐饮品牌设计成为众多餐饮人的关注热点,但是餐饮设计要有针对性,万万不可无的放矢。今天我们来聊点餐饮设计的干货作为参考。

 

名字是餐饮品牌最直接的代表,名字融合着餐饮品牌在未来行业的定位。

 

名字是一个巨大的且不断生成的能量场!它不仅决定了品牌气场大小,能量大小以及造化大小,还具备了产品属性与产品价值!好的名字一定是轻松,并且朗朗上口便于传播。名字要与定位合一,同时预留足够的发展空间,确保未来品牌发展不会受名字的制约,具有较高的通识度。

 

企业LOGO是品牌的运作符号,要让大部分的人看到它就能记住、接受,并喜欢上。

 

用图形代表语言的去表现品牌的独特性,增强视觉效果。易懂易记的形象符号很容易进入人的潜意识,好的餐饮LOGO具备鲜明性,相关性,人格化!

 

这就是好的LOGO该有的视觉冲击与魅力,越来越多的餐饮品牌开始注重LOGO的价值,用有创意、简洁的方式表达更深的文化,并传递着企业的气息,许多大咖级餐饮品牌,如:西贝、热辣壹号等无不通过设计了餐饮LOGO。

 

设计元素是用“语言”去表现餐饮品牌的唯一性,独特性。

 

根据企业名称和企业LOGO再结合企业制定的文化,设计一个特定的企业元素,通过设计元素形成图形化,把文化通过三维空间的展现表达给消费者,并正确传达给所有的人。这也称为设计语言,这种设计元素用“语言”去表现餐饮品牌的唯一性,独特性。

 

这种元素既能增强品牌的视觉冲击力又能影响人的认知,同时加强人为的记忆力。好的设计元素会说话,把你说不清楚、记不得的信息都有形地展现出来。

 

在大家平常所接触的设计中其实很多都蕴含着“被设计”。

 

“被设计”其实不仅是在餐厅设计中有体现,其它行业也有应用,并且也达到了不错的效果。

 

例如演讲,一位优秀的讲师在他的演讲过程中设计了很多关健“掌声”,不管是硬要的,还是幽默段,你不得不自主的去鼓掌。还有小品,从头到尾的“笑点”,你什么时候笑,都是在作者在制作这个小品时准备好的。这都是一种“被设计”,我们是观众,设计的轨道都是设计有顺序有计划的。

 

所以说来,餐厅空间也好、视觉效果也罢,我们不妨自演一场“被设计”的“阴谋”。

 

坐在渔船上的“阁阁”,成为顾客争先拍照的打卡点。

 

例如,在餐厅空间找出一个可以设计消费者自主要求去尝试的环节,并能够自主拍照发朋友圈,顺便也把餐饮品牌营销一下。这只是一种表现手法,“被设计”还可以运营到服务路径等还有很多种功能体现,需要慢慢来体会。

 

吉祥物,也称之为品牌企业的第二个形象LOGO。

 

现在有些人对传统名称和LOGO都有一种视觉疲劳,突然有一种新型的“玩物”可能是一个新的发现并且容易记住他,特别是小朋友或现在00后新一代年轻人,他们可能不会去记那些他们不熟悉的东西,但吉祥物他们一定感兴趣。 

 

麦当劳的吉祥物:麦当劳叔叔

 

吉祥物,还有第二个功能,它可以是餐厅的代言人。我们可以自己打造“明星”来为自己代言

 

一个能够代表自己的颜色是非常重要的,颜色要有自己的特性。

 

大咖的品牌都有超强的品牌色彩管理能力!色彩可以让你辨别到气场的存在,帮你控制消费者眼球。直接传达出品牌调性,特别是做连锁的餐饮品牌,更为重要。

 

对于餐饮企业来说,门头就像一个人的脸面一样。好的门头可以让顾客好感倍增。

 

门头其实就是自家餐饮的一块广告牌,是顾客最先接触到的东西。但是实际生活中,门头却被众多商家忽视掉了,只用来当做一个区分符号。

 

门头就是你家店铺,甚至于你本人的形象名片。它每时每刻都影响着顾客对你的印象。只要顾客被你的名片吸引进店,你就拥有了比别人更多的机会,有了比别人更高的起点。你的门头,倘若能够物尽其用,那它就不再只是一个门头那么简单,甚至可能成为你的“金字招牌“。

 

餐饮空间设计分析是一门很深的学问,除了上述的几点,还有很多的细节等待我们去探索和发现。理解不难,但是聚焦做精还需要不停地努力实践才行。

 

想要通过设计体验来服务于空间,服务品牌,就要换位于餐饮企业,还要换位消费者行于观、坐其感和达其中的体验。所以,餐饮设计的核心是如何提升消费者的体验感,取悦消费者,设计上的闪光点固然重要,但是能够博得消费者的欢心才是重中之重。

 

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