中式餐饮火遍全球,设计需要看这些!

作者:设计师的脑细胞  来源:餐谋长品牌策划公司  网址:  发布时间:2020-02-26
餐饮设计:中式 · 餐厅
 
中国是东方的文明古国,
 
其文化博大精深源远流长,
 
在众多文化情素之中,
 
中国的饮食文化可以说是经过几千年的锤炼与发展,
 
深受各国人士喜爱,
 
在世界上享有较高的声誉和地位,
 
很多人到中国来都能以吃到正宗的中餐而感到自豪和骄傲。
 
中餐厅是我国的特色餐饮场所,
 
绝大部分人都是选择中餐厅吃饭。
 
大家都想在品尝美食的时候有一个舒适优雅的环境,
 
中餐厅设计的特色也能让我们在进餐的时候心情愉悦,
 
而且中餐厅设计体现了我国的传统特色。
 
今天我们来看一下中餐厅设计需要注意的地方
 
中式餐厅设计说明要求一:
 
餐厅餐台和餐椅的选择。
 
中式餐厅对于餐台的选择相对比较随意、
 
融洽,不比西式餐台,
 
因此,中式餐厅一般都是选择正方形或圆形餐台,
 
而且不会一味的追求大,
 
至于高度方面,
 
餐桌高度一般在70—75厘米之间,
 
具体根据实际情况来选择。
 
中式餐厅的餐椅和别的装修风格很不相同,
 
除了以功能性和对餐桌的匹配外,
 
对造型也有一定的要求,
 
以契合中国传统文化,
 
还有是色彩方面,
 
一般是以餐桌为主题;
 
餐椅一般高度在45厘米左右,
 
且坐着的时候应该使人略微靠后。
 
中式餐厅设计说明要求二:
 
餐厅建筑的设计。
 
餐厅门头的结构要结合餐馆原有的建筑结构进行设计,
 
最好能利用原有结构,
 
这样可大大减少装修费用。
 
常见结构有中国传统的飞檐、斗拱,
 
适于经营任何中式正餐的餐馆。
 
建筑材料一般使用普通的建筑瓦,
 
高档的酒楼使用琉璃瓦。
 
传统的风格有很好的效果,
 
但一定要注意选择相应风格的门,
 
最好配木框门,
 
如果配铝合金或塑钢门,
 
就会使人感到不伦不类。
 
采用弧形门头显得大方、
 
现代,门也比较好配。
 
门头装饰材料最好不要用玻璃,
 
玻璃幕墙虽很气派,
 
但中小餐馆的门面相对较小,
 
使用玻璃反而显得寒酸。
 
中式餐厅设计说明要求三:
 
餐厅内灯具的选择。
 
中式餐厅一般对灯具的选择偏淡一些,
 
主要是要与餐厅的整体装饰风格一致,
 
达到餐厅所需要的明亮、柔和、自然的要求,
 
当然在选择灯时最好选择下罩式和组合型的。
 
中式餐厅设计说明要求四:
 
餐厅色彩搭配。
 
中式餐厅的色彩应该以温暖、淡雅、舒适的淡黄为主,
 
以此来营造洁净、淡雅的气质,
 
增强人们就餐时的舒适感,增加食欲,
 
同时,一般中式餐厅还会在周围增加一些绿色植物。
 
色调要考虑自然光,
 
尤其是阳光和室内灯光照射,
 
以及装饰材料不同带来的差异,
 
可选用同色系的色调,
 
也可选用不同色系的色调,
 
一般以明亮色为好,
 
能使餐馆显得清洁、干净、簇新。
 
暗淡色则易使建筑物显得破旧;
 
但若要表达历史悠久的主题而刻意仿旧则另当别论。
 
色调设计应能表达餐馆的主题,
 
因为在外部,
 

突出主题比渲染气氛更能体现餐馆的特色。 

 

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